Category: еда

Укрощающая льва

Мой комментарий к «Вернулись в Питер» от toivoa

Мы в этот раз останавливались вне Венеции (в одной остановке на электричке, за длинным мостом) в апартаментах с общей кухней. Неподалёку был супермаркет, там была и готовая кулинария, и всякое сырое мясо-рыба при желании. Но у нас времени было всего два полных дня, так что ничего сложного я не готовила - на завтрак ели яйца и разогревали готовые блины, пили итальянское вкуснейшее молоко, на ужин варили равиоли с разными начинками, ели сыры, пили вино, а с собой брали хлеб, фрукты типа груш, нарезки (в основном сырные из-за жары), печенье.
Надя, спасибо большое за рекомендацию отеля - мы тоже ездили на Лидо купаться, так что увидели, как там хорошо. И цены он на свободные дни предлагает со скидкой вменяемые (по крайней мере, сейчас), 65 евро за номер на двоих.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

Лисичка-путешественница

Попутные заметки. Путешествие в Андалусию (продолжение)

Предыдущие дни здесь (тег "Андалусия"):
http://annmer.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%BD%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%83%D1%81%D0%B8%D1%8F

03.01.2014 Мидии оказались восхитительны. Вообще, все здесь такое вкусное, что тихо радуюсь ограничению веса багажа в первом из обратных рейсов, а то, как и из Парижа, везли бы отсюда коробки с едой и бутылки, обмотанные, чтобы не разбить, грязной одеждой. Кстати о грязной одежде: наши апартаменты со стиральной машиной. Еще одно преимущество перед жизнью в отеле. Мне нравится и ездить в центр на автобусе - есть время что-нибудь написать или прочитать ;)
А ночью здесь чудно поют и попискивают ночные птицы, в том числе мои любимые сладкоголосые желтоклювые дрозды, с которыми мы впервые познакомились когда-то весной, в Западной Германии, а затем встречали их в разных уголках Европы - тем ближе к зиме, чем южнее.
Вот только представьте: пять утра, самое начало января в южной Испании, полная темнота. Вы вместе со мной подходите к окну, тихонько отодвигаете в сторону его створку и глубоко вдыхаете летние запахи мокрого нехолодного асфальта, пышной, напоенной дождем травы, спелой апельсиновой цедры. Где-то, невидимые глазу, сидя под деревьями или на их ветвях, полностью сливаясь оперением с ночью (только желтый клюв наводит на мысль о рассвете), выводят сладкие, тонкие трели дрозды. Тенькают, токуют, тихонько вспархивают и перелетают с места на место другие пернатые обитатели нашего садика. Таковы мои здешние ранние утра, вот ради чего я готова снова и снова преодолевать тысячи километров.

Как же меняет вкус обычного бутерброда с сырной нарезкой и копченой колбасой тот факт, что колбаса - тончайшая красная хоризо с паприкой, а сыр - белейший овечий :)

Сегодня поехали в Кордову на поезде. Ехать всего 1 час 20 минут. Поезд Renfe очень комфортный, не уступает немецким подобным поездам по степени удобства (до этого я больше всего любила немецкие). Кондиционированный, чистый, с огромными стеклянными окнами, откидывающимися столиками, чистыми туалетами, розетками у каждого сиденья и даже автоматами по продаже всякой съедобной мелочи. За окном проносятся выжженные солнцем коричневые пейзажи, одинокие ранчо, почти африканские реки с красными берегами. Эти реки настолько колоритны, что кажется, вот-вот оттуда высунется крокодилья морда :)
На электронном табло наша скорость - 124 км/ч - и температура 18°С.

Теперь старая Кордова для меня это:
-узкие каменные улочки еврейского квартала
-огромная церковь, переделанная из древней мечети, 900 колонн (не считала), резные потолки, остатки былого величия, и вертеп, конечно, внутри - здесь подробный, в нескольких кукольных сценах, с задниками, разрисованными гуашью, и с обязательными веселыми испанскими мелодиями
-сады Алькасара на закате, пруды с крупными рыбами, жадно ловящими хлебные крошки и сталкивающимися при этом головами с громким всплеском; с мошкой, на которую охотятся то ли стрижи, то ли маленькие летучие мыши, не разберешь - так быстро они носятся в воздухе
-охряной, вязкий песок и совершенно желтый Гвадалквивир
-утки летят, а под мостом, в заболоченной части реки, то ли цапли маячат, то ли гуси, то ли еще какие, не большие, не маленькие, длинношеие птицы

Collapse )
Мечтательница

(no subject)

А мы снова в Финляндии. Поехали в пятницу вечером, со свистом прошли границу, к полуночи по Москве были на месте. По дороге созерцали темно-серое небо, и белый месяц, как половинка творожного сыра, плыл впереди, освещая путь.
Как только свернули с основной трассы, автомобильное движение полностью прекратилось. Изредка попадались уютные, отбрасывающие окнами яркие блики на озерную гладь деревенские дома, шуршал лес вокруг. Кто-то уже выдолбил тыкву, зажег внутри свечу и поставил на подъездную дорожку. Маленькая лесная мышь перебежала дорогу, махнула хвостом в свете фар.
И вот сегодня утром, вместо того чтобы медленно двигаться в приграничной пробке, мы ели овсяную кашу, пили кофе вприкуску с сыром рокфор, а за окном желтые березы в соснах плавно роняли остатки своих листьев на еще зеленую траву. Синицы и местные канареечно-желтые воробьи заглядывались на уставленный едой стол, прыгая по узкому козырьку над окном. Осень золотая, как же ты хороша!
Больше всего мне нравится, что осенью мало кто соблазняется идеей выходных в коттедже, и мы тут почти одни. Муж уплыл на рыбалку, а я часа два гуляла по лесу, вдоль полей, речушек и скошенных лугов, и не встретила ни одного человека. В карманах у меня - заранее припасенные покупные лакомства для хозяйского далматинца Вили и хлебные горбушки и морковка для моего любимца, 30-летнего коня-работяги Роопэ, который вышел на пенсию и тоже, наверное, наслаждается сейчас тихой осенью.
Когда в последний раз вы слушали тишину? Я уже и не помню, когда. Как хорошо думать в тишине. Каждая минута наполнена особым смыслом. Я снова сижу за столом, придвинутым вплотную к широкому окну. Синицы, черные дрозды, сороки и воробьи осмелели и шумно суетятся у дома. А вот, хвост столбом, весело перепрыгивая через собственную тень, спешит через дорогу рыжая белка. Я люблю наблюдать за простым и вечным.
После появления машины Финляндия стала для нас кусочком легко достижимого рая. Очень надеюсь, что впереди еще много нового и хорошего.

Collapse )
Укрощающая льва

В Мадриде питания псто

Кабралес (местный сыр с плесенью, обложенный виноградными листьями), хамон и хуэвас (а это просто яйца), тунец, креветки, дорада гриль, тортильяс пататас (такая картофельная лепешка) и морсилья (кровяная колбаса), много паприки, белое и красное вино, пиво "Mahou", сангрия, бобы и свежие овощи, сладкий арбуз и вкусная клубника.
Крабы и раки шевелились, я так и не смогла себя заставить их купить и убить потом, я лицемерно предпочитаю есть уже убитых зверей. С мидиями и устрицами как-то так и не сложилось (точнее, я подумала, а вдруг они там, под раковинами, тоже живые, и пробовать расхотелось).
Очень удобно жить в апартаментах с кухней, оборудованной всем необходимым, и даже стиральной машиной. Очень жаль болеть, это так не вовремя, но аппетит, слава Богу, ни разу не пропадал ;)))
Духовной пищи тоже очень много, будет отдельный пост, но самое главное - это маки, и солнце, и веснушки, и сирень :)


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Укрощающая льва

(no subject)

А кто-нибудь готовил улиток, мидий и устриц? Их готовить возможно вообще без специальных приборов? И если возможно (есть только обычные ножи-вилки-ложки-кастрюли), то как вы это делали сами? :)


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Фбог ах милый

(no subject)

Когда я была маленькая, родители не покупали огурцы и помидоры зимой (кстати, может их и не было в советских магазинах в это время?). Первый огурец (тепличный, длинный) мама торжественно приносила из магазина в марте, на мой день рождения. Я до сих пор помню сильный, свежий запах разрезанного тепличного огурца. Этот запах до сих пор ассоциируется у меня с весной и детством.
Сейчас мы покупаем огурцы и помидоры круглый год. Правда, раньше с ноября по март я от этого особого  удовольствия не получала. Овощи были почти пресные на вкус и только в салате, желательно со сметаной, смутно напоминали о лете. В последние года полтора, путешествуя осенью и зимой по Европе, мы заметили, что овощи в Германии, Италии, Франции, Австрии, Испании обладают и отменным вкусом, и потрясающим ароматом, совсем как те лучшие овощи, которые у нас можно купить только летом, не везде и не совсем дешево. Не успели мы как следует насладиться таким приятным открытием, как вдруг последней зимой почти у всех самых обычных огурцов и помидоров, купленных, например, в Ленте, тоже появились и вкус, и запах.
Я не знаю, как это объяснить, но это просто здорово! Так приятно замечать вокруг перемены к лучшему :)
Укрощающая льва

Мои твиты

  • Пт, 13:26: С утра ехать на работу в лифте в одиночестве - удовольствие, сравнимое, наверное, с сигаретой и чашкой кофе после вкусного обеда.
  • Сб, 09:10: Весна - это просыпаться под пение птиц :) В Дюссельдорфе вечная весна, а в Питере она наконец начинается!
Укрощающая льва

Мои твиты

  • Ср, 14:51: Короткий жанр должен называться по-другому. Это я тестирую трансляцию твиттера в жж.
  • Ср, 14:56: Пишу смс: "Купи пельменей и теннисных мячей".
  • Ср, 14:58: Не люблю бисквит, но в последнее время тянет на сладкое. Такое разочарование - офигительный пропитанный шоколадом бисквитный торт ;)
Укрощающая льва

(no subject)

Прямо сейчас я сижу на лесной поляне, шлепая губами, черными от черники, и смотрю на сильный дождь, который обступает со всех сторон, но не решается серьезно атаковать сухой прямоугольник, охраняемый китайским тентом.
Я столько лет ходила в лес (три часа пешком от электрички туда, три часа обратно) с тяжелым рюкзаком, и для спины это было полезно, а для ног чудовищно вредно. И вот вдруг я начинаю приезжать сюда на своей машине, а спине, думаю, хватит и 50 отжиманий в день - сначала от стены, а там, глядишь и от пола, как уж пойдет.
Комары звереют от влажности и, не в силах причинить мне вреда, вымещают злобу на резиновых сапогах. На озере капли дождя расплываются правильными мишенями, чтобы небу было удобнее снова прицелиться. Паучихи снуют в траве, покачивая белыми полными яиц мешками. Светляки, наверное, попрятались, муравьи атакуют ведро из-под вчерашнего шашлыка и черешневые косточки. Как же сладко в лесу - даже в сосновом - поют птицы.
Не бойтесь своих желаний: чему быть, того не миновать.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Укрощающая льва

(no subject)

Они жалуются, что молодежь не понимает. Еще в "Блокадной книге" пишут про случай, когда ученица техникума после выступления прошедших блокаду людей спросила, чего такого в этих 150 граммах - она, мол, неделями не ест хлеб, и ничего.
Мне кажется, давно пора перейти на язык этих девушек и писать, сколько ккал, в среднем, потребляли в день лениградцы во время блокады. Тогда поймут и оценят многие.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.